La levadura de cerveza es es un fermento que permite elaborar la cerveza a partir de la malta.

La levadura de cerveza además de servir por el proceso de elaboración de la cerveza, se utiliza también para muchas otras bebidas y alimentos y tiene un importante valor nutricional.

Hay siete minerales que necesita el organismo que son de especial importancia. ¿Sabes cuáles son y si estás tomando la cantidad suficiente?

Los siete minerales principales son calcio, fósforo, magnesio, azufre, sodio, potasio y cloruro. Hablaremos aquí de los tres primeros: Calcio, fósforo y magnesio.

El zinc o cinc es un componente esencial para la actividad de algunas enzimas como enzima de la anhidrasa carbónica, y otras enzimas como varias deshidrogenasas (alcohol, glutámico, y algunos nucleótidos piridina) y carboxipéptidos pancreáticos.