El germen de trigo es una fuente concentrada de varios nutrientes esenciales, incluyendo la vitamina E, folato (ácido fólico), fósforo, tiamina, zinc y magnesio, así como los ácidos grasos esenciales y alcoholes grasos.

El germen de trigo es también una buena fuente de fibra. Como curiosidad, el pan blanco está hecho con harina a la que se ha quitado el germen y el salvado.

Aunque ya sepas que es bueno tomar alimentos ricos en fibra, puede que todavía no tengas claro cuales son los beneficios de la fibra para tu salud. Aquí podrás ver, no sólo sus beneficios, sino tambien qué es la fibra, cuales son sus tipos y una lista de alimentos con más cantidad de fibra.

La profesión médica ha reconocido las propiedades saludables y nutritivas de vino desde hace miles de años. Hipócrates recomendaba vinos concretos para bajar la fiebre, desinfectar y curar heridas, como diurético, o como suplemento nutricional, alrededor del 450 antes de Cristo. Un doctor francés escribió el libro impreso más antiguo conocido sobre el vino alrededor de 1410.

La mayoría de los agentes patógenos que amenazan a los seres humanos mueren o son inhabilitados por los ácidos y alcoholes de vino. Debido a esto, el vino ha sido considerado como como una bebida más segura que la mayoría del agua disponible hasta el siglo 18.

Todo el mundo necesita de hierro. La principal función del hierro es ayudar a los glóbulos rojos de la sangre a transportar oxígeno a cada célula, tejido y músculo y para eliminar el dióxido de carbono de los tejidos.

Sin suficiente hierro, la carencia de oxígeno en la sangre puede producir debilidad, fatiga, problemas de concentración y debilitar nuestro sistema inmunológico.

Una de las recetas de pasta más sanas y recomendables para una dieta equilibrada es la ensalada de pasta. Además de ser una receta sabrosa y nutritiva, es una receta barata, de las que recomienda Arguiñano.

Una ensalada de pasta fria puede aportarnos una gran cantidad de carbohidratos que suponen energía rápida para nuestra vida diaria.

Las dietas altas en proteínas se han vuelto muy populares en los últimos años. La justificación de las dietas altas en proteínas es que los carbohidratos causan oscilaciones de azúcar en la sangre que puede disminuir el consumo de grasa corporal. Carbohidratos complejos tales como arroz y la pasta dificultan que las calorías de tu cuerpo se conviertan en grasa. El objetivo de esta dieta de proteínas es aumentar el consumo de alimentos ricos en proteínas y reducir al máximo los alimentos con carbohidratos.

La intolerancia a la lactosa es una alteración por la cual una persona no puede digerir la lactosa, el azucar de la leche. Esto es ocasionado por la carencia de una enzima, la enzima lactasa, que es necesaria para digerir la lactosa. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa puede pueden presentarse como pesadez de estómago, gases y dolor abdominal.