El alpiste es una planta herbácea, algo mayor de un metro de altura. Su fruto es una semilla que se presenta en varios colores y está envuelta en una pequeña cáscara. El alpiste, aunque es principalmente conocido por su uso como comida para pájaros …

Más de un cuarto de la población de todo el mundo padece algún tipo de enfermedad relacionada con el sistema circulatorio. Las enfermedades cardiovasculares son una de las mayores causas de muerte en todo el mundo y la primera si hablamos únicamente de …

La levadura de cerveza es un fermento cuyo origen es la descomposición del gluten que contiene la cebada. La levadura de cerveza está formada por un hongo cuyo nombre es Saccharomyces cerevisiae. A diferencia de la levadura utilizada en la panificaci …

El germen de trigo es una fuente concentrada de varios nutrientes esenciales, incluyendo la vitamina E, folato (ácido fólico), fósforo, tiamina, zinc y magnesio, así como los ácidos grasos esenciales y alcoholes grasos. El germen de trigo es tambi …

La profesión médica ha reconocido las propiedades saludables y nutritivas de vino desde hace miles de años. Hipócrates recomendaba vinos concretos para bajar la fiebre, desinfectar y curar heridas, como diurético, o como suplemento nutricional, alrede …

Todo el mundo necesita de hierro. La principal función del hierro es ayudar a los glóbulos rojos de la sangre a transportar oxígeno a cada célula, tejido y músculo y para eliminar el dióxido de carbono de los tejidos. Sin suficiente hierro, la car …

Una de las recetas de pasta más sanas y recomendables para una dieta equilibrada es la ensalada de pasta. Además de ser una receta sabrosa y nutritiva, es una receta barata, de las que recomienda Arguiñano. Una ensalada de pasta fria puede aportarn …

Las dietas altas en proteínas se han vuelto muy populares en los últimos años. La justificación de las dietas altas en proteínas es que los carbohidratos causan oscilaciones de azúcar en la sangre que puede disminuir el consumo de grasa corporal. Car …

Los alimentos transgénicos son los alimentos derivados de organismos modificados genéticamente. Los alimentos transgénicos  se modifican genéticamente introduciendo modificaciones en su ADN mediante la ingeniería genética, a diferencia de alimentos  …

La levadura de cerveza es es un fermento que permite elaborar la cerveza a partir de la malta. La levadura de cerveza además de servir por el proceso de elaboración de la cerveza, se utiliza también para muchas otras bebidas y alimentos y tiene un im …