Más de un cuarto de la población de todo el mundo padece algún tipo de enfermedad relacionada con el sistema circulatorio. Las enfermedades cardiovasculares son una de las mayores causas de muerte en todo el mundo y la primera si hablamos únicamente de …

La levadura de cerveza es un fermento cuyo origen es la descomposición del gluten que contiene la cebada. La levadura de cerveza está formada por un hongo cuyo nombre es Saccharomyces cerevisiae. A diferencia de la levadura utilizada en la panificaci …

El germen de trigo es una fuente concentrada de varios nutrientes esenciales, incluyendo la vitamina E, folato (ácido fólico), fósforo, tiamina, zinc y magnesio, así como los ácidos grasos esenciales y alcoholes grasos. El germen de trigo es tambi …

Todo el mundo necesita de hierro. La principal función del hierro es ayudar a los glóbulos rojos de la sangre a transportar oxígeno a cada célula, tejido y músculo y para eliminar el dióxido de carbono de los tejidos. Sin suficiente hierro, la car …

Las dietas altas en proteínas se han vuelto muy populares en los últimos años. La justificación de las dietas altas en proteínas es que los carbohidratos causan oscilaciones de azúcar en la sangre que puede disminuir el consumo de grasa corporal. Car …

Los alimentos transgénicos son los alimentos derivados de organismos modificados genéticamente. Los alimentos transgénicos  se modifican genéticamente introduciendo modificaciones en su ADN mediante la ingeniería genética, a diferencia de alimentos  …

La levadura de cerveza es es un fermento que permite elaborar la cerveza a partir de la malta. La levadura de cerveza además de servir por el proceso de elaboración de la cerveza, se utiliza también para muchas otras bebidas y alimentos y tiene un im …

El desayuno es la comida más importante del día. La mayoría de la gente piensa que saltarse el desayuno le ayudará a perder peso. Esto no es sólo incorrecto sino que además es malo para la salud. El saltarse el desayuno, aumenta el nivel de azucar in …

Es recomendable que un 60% de las calorías de nuestra dieta diaria provengan de alimentos ricos en carbohidratos y por lo tanto, es conveniente conocer cuales son los alimentos que contienen hidratos de carbono y en qué proporción. Porqué los ca …

La herencia genetica desempeña un papel fundamental en las enfermedades relacionadas con la tiroides. El aumento de peso es uno de los síntomas asociados con enfermedad tiroidea. Otros síntomas de problemas de tiroides son el colesterol alto, pelo se …